创新啤酒保鲜 冷链“新贵”获四部委点赞
2015-03-20 09:46:36
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现代物流报 杨云飞
技术导向全流程为保鲜护航
山东新贵是如何保证原浆啤酒在储运、销售等过程中实现原浆啤酒的保鲜，以及如何防止原浆啤酒运输和零售环节混杂掺假？
郭方泉对此进行了详细介绍，公司自主研发的啤酒原浆保鲜配送与终端销售设备主要有车载智能啤酒保鲜储运设备、智能终端销售设备、远程中央集成控制服务平台组成，解决了啤酒原浆运输和销售过程中的长期保质保鲜、易被二次污染以及易被混加掺假等难题。
首先，车载智能啤酒保鲜运输设备。该设备主要由温度自动控制、液位显示、二氧化碳供给、清洗消毒和等压灌装五大系统组成，可根据各个销售终端的需求，随时进行注酒，并对销售终端进行清洗消毒。主要型号有XG-YVK-02和XG-JL-01，也可以根据需要进行配套定制。XG-YVK-02车型已经列入国家工业信息部确认的专用车目录，能满足特殊地区的需求。另外，公司开发的远程控制器能对车载设备的温度、液位数据进行实时上传，可根据客户需求进行安装。
其次，智能终端销售设备。该类终端售酒设备的规格有XGT1-100L和XGT1-200L两种，该设备具有远程监控功能，公司研发的啤酒保鲜控制器不但能控制终端售酒设备的各项保鲜参数在最佳保鲜范围内，而且能实时上传数据（售酒设备运行状态、售酒设备剩余酒液重量、售酒设备压力、售酒设备温度等）至服务器。
第三，远程中央集成控制服务平台。该系统运用物联网技术，分管理员——代理商——普通用户三级架构进行管理，对设备的运行状态实时监控，并将运行不正常的终端数据置顶标注出来，且能对各终端设备的数据进行分析、分类、汇总，实现冷链物流调度功能。
该套设备是以支撑鲜 （活）啤酒运输、配送、销售、全程服务的软件嵌入式设备，含有供应链管理、物流过程监控等系统。运用远程中央集成服务平台及管理控制系统实现对设备的远程监控、管理、统计、智能密码锁定、GPS定位等功能，解决了鲜 （活）啤酒保鲜、远距离运输和长时间储运的难题，使鲜 （活）啤酒的保质保鲜期由常温有氧状态下几个小时延长到30天以上，达到安全高效、节能环保、绿色健康。
